Orangenschalen süß (Citrus SPP.)

Schale: Orangenschale (die abgeriebene äußere Schicht der Schale) wird zum Würzen einer Vielzahl von Gerichten verwendet, darunter Desserts, Salate, Saucen und Marinaden. Es verleiht Rezepten einen Hauch von Zitrusaroma und -geschmack.

Kandierte Orangenschalen: Orangenschalen können kandiert werden, indem man sie in Zuckersirup köchelt. Kandierte Orangenschalen sind eine beliebte Zutat zum Backen, für Süßwaren und zum Garnieren von Desserts.

Orangenschalenpulver: Getrocknete und gemahlene Orangenschalen können als Gewürz oder Würzmittel in verschiedenen Küchen, insbesondere in asiatischen und mediterranen Gerichten, verwendet werden.

Aufgüsse: Aus Orangenschalen lassen sich aufgegossene Öle, Tees oder Liköre herstellen, die Getränken und Gerichten eine zitronige Note verleihen.

Kosmetische und Haushaltsanwendungen sind:

Aromatherapie: Ätherisches Orangenschalenöl, das aus den Schalen gewonnen wird, wird wegen seiner aufheiternden und stimmungsaufhellenden Eigenschaften in der Aromatherapie eingesetzt.

Potpourri: Getrocknete Orangenschalen werden in Potpourri-Mischungen verwendet, um Duft und einen Hauch von Farbe hinzuzufügen.

Natürlicher Reiniger: Die natürlichen Öle in Orangenschalen können zur Herstellung eines hausgemachten Reinigers mit Zitrusduft verwendet werden, der effektiv Fett und Schmutz entfernt.

Arzneimittel sind:

Verdauungshilfe: Orangenschale enthält Verbindungen, die die Verdauung unterstützen und Symptome von Verdauungsstörungen und Blähungen lindern können.

Antioxidantien: Die Schale ist reich an Antioxidantien, darunter Vitamin C und Flavonoide, die dazu beitragen können, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

Entzündungshemmend: Einige Studien deuten darauf hin, dass Verbindungen in Orangenschalen entzündungshemmende Eigenschaften haben könnten.

Die Gesamtvorteile sind:

Reich an Nährstoffen: Orangenschalen sind eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin C, Ballaststoffe und verschiedene Antioxidantien.

Geschmacksverstärkung: Sie können den Geschmack und das Aroma von Gerichten verbessern, ohne Kalorien oder ungesunde Zusatzstoffe hinzuzufügen.

Aromatherapie: Der Duft von Orangenschalen kann beruhigend und stimmungsaufhellend wirken und ist daher eine beliebte Wahl in der Aromatherapie.

Verdauungsgesundheit: Manche Menschen verwenden Orangenschalen, um Verdauungsbeschwerden zu lindern und eine bessere Verdauung zu fördern.

Natürliche Reinigung: Reiniger auf Orangenschalenbasis sind eine natürliche und umweltfreundliche Alternative zu chemischen Reinigern.

Hinweis: Die Einbeziehung von Orangenschalen in Ihre Koch-, Hautpflege- oder Haushaltsreinigung kann eine nachhaltige und wohltuende Möglichkeit sein, diesen aromatischen und geschmacksintensiven Teil der Orangenfrucht zu nutzen. Es ist jedoch wichtig sicherzustellen, dass die Schalen frei von Pestiziden und Schadstoffen sind, insbesondere wenn Sie sie für kulinarische oder kosmetische Zwecke verwenden möchten.