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Zestes de citron
Zestes de citron
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Description:
Le zeste de citron fait référence à la couche externe piquante du citron (Citrus limon). Il s'agit de la partie colorée et parfumée de la peau du citron, allant généralement du jaune vif au jaune foncé. Le zeste de citron est connu pour son arôme fort d’agrumes et sa saveur piquante.
Certifications :
- USFDA
- Sans OGM
- ISO 9001; HACCP 2015
Utilisations culinaires :
Zeste : Le zeste de citron, obtenu en râpant ou en pelant la couche externe du citron, est largement utilisé en cuisine et en pâtisserie pour ajouter une touche de saveur de citron à divers plats, notamment les desserts, les marinades, les salades et les sauces.
Lanières de zeste de citron : Les lanières de zeste de citron peuvent être confites ou utilisées comme garniture pour les desserts et les cocktails.
Poudre de zeste de citron : Le zeste de citron séché et moulu peut être utilisé comme assaisonnement ou épice dans une variété de recettes salées et sucrées.
Conserves : Le zeste de citron peut être conservé dans du sirop de sucre ou du sel pour une utilisation future dans des confitures, des marmelades ou des cornichons.
Dans les boissons :
Thé : Le zeste de citron peut être utilisé pour préparer des tisanes infusées au citron, offrant une saveur rafraîchissante et piquante.
Cocktails : les torsades ou le zeste de zeste de citron peuvent être utilisés comme garniture de cocktail, rehaussant l'arôme et la saveur de boissons comme les martinis, les gin tonics et les mojitos.
Pour les remèdes maison et les produits de santé :
Aromathérapie : L'huile essentielle d'écorce de citron, dérivée de l'écorce, est utilisée en aromathérapie pour son parfum revigorant et exaltant.
Remèdes maison : le zeste de citron est utilisé dans les remèdes maison pour soulager les affections courantes, telles que le soulagement des maux de gorge, l'éclaircissement de la peau et le blanchiment des dents.
Pour le nettoyage et les usages ménagers :
Nettoyant naturel : Les huiles naturelles contenues dans le zeste de citron peuvent être utilisées pour fabriquer des nettoyants maison parfumés aux agrumes qui sont efficaces pour éliminer la graisse et les taches.
Désodorisant : Le zeste de citron peut être utilisé pour rafraîchir naturellement l’air et éliminer les odeurs de la maison.
Avantages globaux :
Riche en nutriments : le zeste de citron est une bonne source de vitamine C, de fibres et de divers antioxydants, qui peuvent soutenir la santé immunitaire et protéger contre le stress oxydatif.
Amélioration de la saveur : Il confère une saveur piquante et citronnée aux plats et aux boissons, rehaussant leur goût.
Aromathérapie : Le parfum du zeste de citron est connu pour ses propriétés remontantes et énergisantes en aromathérapie.
Santé digestive : Certaines personnes utilisent le zeste de citron pour faciliter la digestion et réduire les symptômes d’indigestion.
Nettoyage naturel : les nettoyants à base d’écorce de citron offrent une alternative naturelle et odorante aux produits de nettoyage chimiques.
Remarque : L'utilisation du zeste de citron dans la cuisine, les boissons et les remèdes naturels peut ajouter une touche rafraîchissante et piquante à une variété d'applications tout en offrant des avantages potentiels pour la santé. Il est important d'utiliser des écorces de citron exemptes de pesticides et de contaminants, surtout si vous envisagez de les utiliser à des fins culinaires ou cosmétiques.
Instructions de stockage : Conservez le zeste de citron dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, pour préserver sa fraîcheur et sa saveur.
Précautions de santé/Avis de non-responsabilité :
Nous n’avons pas l’intention de diagnostiquer, traiter ou prévenir une quelconque maladie ou affection.
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